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營養(yǎng)師職業(yè)資格考試：
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營養(yǎng)師職業(yè)資格考試分理論知識和技能操作考試兩部分。理論知識考試采用閉卷筆試；技能操作考試暫用閉卷筆試方式完成。兩部分考試均采用百分制，皆達到 60 分為合格。
教學質量和考試通過率
我們組織學員參加了十次國家公共營養(yǎng)師職業(yè)資格考試，第1，2次通過率 75 ％，全省第二名。第3，4，5，6，7，8，9，10次通過率高達90%以上，均為全省第一。
培訓計劃
系統(tǒng)理論知識學習＋考前應試培訓＋實習教育＋定向拓展培訓
必修課程
健康新概念、飲食習慣與營養(yǎng)狀況、人體生理學基礎、宏量營養(yǎng)素、微量營養(yǎng)素 孕婦營養(yǎng)、乳母喂養(yǎng)、嬰幼兒營養(yǎng)、學齡前學齡與青少年營養(yǎng)、老年人營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、植物性食物營養(yǎng)、動物性食物營養(yǎng)、合理營養(yǎng)和公共營養(yǎng) 、 DRIs 膳食結構指南、營養(yǎng)配餐、食譜編制、營養(yǎng)監(jiān)測與教育、醫(yī)院營養(yǎng)膳食、呼吸系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)、心血管系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)、胃腸道肝膽胰疾病的營養(yǎng)、腎臟疾病的營養(yǎng)、外科疾病的營養(yǎng)、腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)、住院病人營養(yǎng)狀況評價、營養(yǎng)強化與保健食品、食品加工與烹飪、中醫(yī)基礎知識、中醫(yī)飲食調(diào)補理論、中醫(yī)體質學說、食品的性能 滋補膳的應用
選修課程
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生機飲食療法
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（ 40 學時）
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GERSON 營養(yǎng)療法
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（ 40 學時）
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健康纖體果菜汁
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（ 40 學時）
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減肥食譜
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（ 40 學時）
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再生醫(yī)學理論
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（ 40 學時）
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纖體減肥
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（ 40 學時）
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四季水果食療寶典
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（ 40 學時）
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斷食療法
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（ 40 學時）
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疾病病理分析
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（ 40 學時）
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運動營養(yǎng)學
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（ 20 學時）
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臨床醫(yī)學基礎
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（ 40 學時）
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美容營養(yǎng)學
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（ 20 學時）
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營養(yǎng)治�。绹妫�
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（ 40 學時）
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營養(yǎng)與減肥
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（ 40 學時）
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果蔬汁療法
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（ 40 學時）
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刮痧療法
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（ 80 學時）
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排毒全攻略
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（ 40 學時）
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拔罐療法
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（ 80 學時）
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中醫(yī)理論
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（ 40 學時）
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營養(yǎng)創(chuàng)業(yè)
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（ 40 學時）
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中醫(yī)食療學
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（ 40 學時）
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大客戶營銷
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（ 20 學時）
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腫瘤營養(yǎng)
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（ 80 學時）
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淋巴排毒
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（ 20 學時）
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生機飲食療法
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（ 40 學時）
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GERSON 營養(yǎng)療法
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（ 40 學時）
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因為誠信，所以持久——品質鑄造品牌
在目前國內(nèi)營養(yǎng)師培訓市場誠信嚴重缺失、充斥著急功近利心態(tài)的時候，許多非法辦學機構和沒有營養(yǎng)學專業(yè)師資的大專、高職院校也對外招生，國家營養(yǎng)師南通培訓中心（恒健營養(yǎng)學院）四年來始終堅持“嚴謹、求實、誠信、發(fā)展”的辦學宗旨，腳踏實地的開展營養(yǎng)師培訓，從不進行莫須有的炒作和浮夸宣傳，而是注重課程設計的不斷更新、培訓質量和培訓后續(xù)增值服務的不斷提高，力求以質取勝，以誠取信。正是這種長遠的發(fā)展心態(tài)逐步積累起國家營養(yǎng)師南通培訓中心（恒健營養(yǎng)學院）營養(yǎng)師培訓品牌的知名度和美譽度，也正是這種誠信務實的辦學作風為學校的發(fā)展打下了堅實的基礎，并獲得了政府主管部門的支持和信賴，我校也是人力資源與社會保障部指定的專業(yè)營養(yǎng)師培訓基地。
因為專業(yè)，所以信賴——基礎決定高度
我校擁有一支長期從事臨床醫(yī)學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、中醫(yī)食療學、烹飪營養(yǎng)、健身健美等研究與教學的專業(yè)師資隊伍，分別來自南通大學醫(yī)學院、南通大學附屬醫(yī)院、南通大學附屬婦幼保健院、南通大學附屬腫瘤醫(yī)院等，所有老師均具有碩士、博士學位和高級職稱，均擁有醫(yī)學和營養(yǎng)學兩個學位，擁有執(zhí)業(yè)醫(yī)師和營養(yǎng)師兩個職稱，具有豐富的教學和臨床經(jīng)驗，我們的營養(yǎng)專家都是在一線從事糖尿病、高血壓、高血脂、脂肪肝、癌癥、減肥、母嬰保健、中醫(yī)食療藥膳的專家，講課時結合自己豐富的實踐經(jīng)驗，講課內(nèi)容精彩實用，是華東地區(qū)最具權威的營養(yǎng)師培訓師資。
在課程設置上采用“理論課程 + 技能課程 + 應用課程”，將營養(yǎng)、中醫(yī)食療、烹飪、健身等有機地整合在一起，給學員以最新、最實用的營養(yǎng)師職業(yè)培訓。
在培訓模式上借鑒目前世界上職業(yè)培訓最先進的國家——英國的職業(yè)培訓模式“面授 + 實戰(zhàn)模擬演練 + 大作業(yè)考試 + 實習”，讓學員獲得實實在在的學、練、用三結合的高品質培訓。
在學習過程中為學員搭建了網(wǎng)絡教學輔導平臺、恒健營養(yǎng)健康咨詢工作室的操練平臺、恒健營養(yǎng)健康俱樂部和多個實習基地的運用平臺，這三大學習平臺更是讓我校的營養(yǎng)師培訓錦上添花，為社會各類有志從事營養(yǎng)事業(yè)的人員提供最專業(yè)、最系統(tǒng)、最權威、最正規(guī)、最實用的營養(yǎng)師培訓。
萬丈高樓平地起，只有扎實的基礎才能獲得穩(wěn)步的發(fā)展，成就巍峨的高樓。正因為國家營養(yǎng)師南通培訓中心（恒健營養(yǎng)學院）立足培訓根本，一切為學員所想，在短短的五年多時間里學校就擁有了數(shù)千人的營養(yǎng)師人才庫，先后為美國立新公司、多美滋（中國）、雅培（中國）、湯臣倍�。ㄖ袊⒛贤ㄊ械谝蝗嗣襻t(yī)院、南通文峰集團、南通盛康健康管理公司、海軍某部療養(yǎng)院等多家單位培養(yǎng)和輸送了多名優(yōu)秀的營養(yǎng)專業(yè)人才，得到了社會、廣大企業(yè)和中國營養(yǎng)學會的認可和支持，從首期培訓班結業(yè)至今，已有近百家用人單位不斷的向我們需求持證營養(yǎng)師。
因為務實，所以壯大——心態(tài)決定成功
國家營養(yǎng)師南通培訓中心（恒健營養(yǎng)學院）一貫奉行“低調(diào)做人，高標準做事”的原則，以培訓優(yōu)秀營養(yǎng)師為根本，以回報社會為光榮，多次組織營養(yǎng)師培訓班學員深入社區(qū)、學校、養(yǎng)老院等地方開展公益活動，義務給居民、學生做營養(yǎng)宣傳和營養(yǎng)咨詢，取得了良好的社會口碑。同時，學員在這些公益活動中也體驗到了營養(yǎng)師的工作流程，職業(yè)能力得到了更快地提高，真正地做了學校辦學，社會受益的學、用兩結合。
隨著人們生活水平和健康意識的提高，營養(yǎng)師這個職業(yè)無疑成為了本世紀最令人矚目的朝陽職業(yè)之一。國家營養(yǎng)師南通培訓中心（恒健營養(yǎng)學院）立足江蘇，面向華東，輻射全國，我們正以昂揚的斗志、以穩(wěn)固的發(fā)展基礎、獨特的辦學模式、博大的品牌精神、誠信的辦學作風、合法的辦學身份強力打造華東地區(qū)營養(yǎng)師培訓第一品牌。
五年來經(jīng)我校培養(yǎng)出來的專業(yè)營養(yǎng)師分布在國內(nèi)國外有關營養(yǎng)的相關領域，并正在各自的工作崗位上發(fā)揮著越來越重要的作用。
歷年來學員成功就業(yè)的單位如下：
1、醫(yī)院、社區(qū)診所等醫(yī)療機構：
江蘇省、南通市多家醫(yī)院和醫(yī)療機構的多名醫(yī)務人員來我校參加營養(yǎng)師培訓，并相繼建立了營養(yǎng)科。負責確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。
2、開設營養(yǎng)咨詢工作室和健康會所：
有多位學員畢業(yè)后創(chuàng)建了自己的營養(yǎng)咨詢工作室和健康會所。
3、大、中、小學、幼兒園等教育機構：
江蘇省、南通市多所大中小學和幼兒園的老師和后勤集團的工作人員均是我校營養(yǎng)師培訓班的學員，學成后他們不僅向師生們傳播營養(yǎng)知識，向師生們倡導“合理膳食與均衡營養(yǎng)”的健康生活理念，并相繼在所在的學校開設了營養(yǎng)餐廳，制作出適合各類學生和教師的營養(yǎng)餐。
4、餐飲、酒店等服務行業(yè)：
江蘇省、南通市多家大型餐飲酒店的工作人員來我校參加營養(yǎng)師培訓，畢業(yè)后從事餐飲酒店的服務管理工作，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務的地點是醫(yī)院、保健機構、學校、高等院校和商務場所。
5、健康管理公司、療養(yǎng)院、社區(qū)、美容機構、健身機構、食品和保健食品的生產(chǎn)、研發(fā)和銷售等領域：
畢業(yè)后的學員在公共保健領域工作，了解大眾的營養(yǎng)需求，他們與社區(qū)、個人進行合作，目的在于提高其營養(yǎng)水平，抵御疾病，增進民眾對飲食的關注以及提高個人對健康的控制能力。
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專業(yè)人做專業(yè)事，專業(yè)營養(yǎng)師培訓機構培養(yǎng)專業(yè)營養(yǎng)師
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序
號
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實習單位
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實習內(nèi)容
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實習要求
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1
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社區(qū)
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社區(qū)不同人群的膳食調(diào)查、膳食評價、膳食指導；針對不同人群開展營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教。開展常規(guī)健康檢查。
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能夠熟練運用SOAP法對不同人群開展營養(yǎng)咨詢與營養(yǎng)宣教工作；傳播營養(yǎng)及食品安全知識；掌握24h膳食調(diào)查回顧法；能熟練使用健康檢測儀器。
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2
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醫(yī)院營養(yǎng)科
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臨床營養(yǎng)科建立的條件、方法、所需設備等，以及臨床營養(yǎng)師的工作流程。
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了解臨床營養(yǎng)師在醫(yī)院所起的作用及工作流程。
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3
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老年大學
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中老年人的膳食調(diào)查、膳食評價和營養(yǎng)膳食的指導；開展常規(guī)健康檢查。
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能夠熟練運用SOAP法針對中老年人開展慢性疾病的營養(yǎng)咨詢和營養(yǎng)宣教；能熟練使用健康檢測儀器。
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4
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幼兒園
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幼兒園營養(yǎng)師的工作特性、工作內(nèi)容和工作流程，以及如何針對幼兒及家長開展營養(yǎng)宣教工作。
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了解營養(yǎng)師在幼兒園所起的作用及工作流程，熟練掌握幼兒食譜的編制方法及制作特點。
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5
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健康管理公司
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健康管理公司中營養(yǎng)師的工作特性，營養(yǎng)師在健康管理公司的工作流程及工作內(nèi)容，以及營養(yǎng)與健康的關系等。
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熟悉營養(yǎng)師在健康管理公司的工作內(nèi)容和工作流程，掌握營養(yǎng)與健康的相互關系。
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6
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營養(yǎng)咨詢工作室
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個人開辦營養(yǎng)咨詢公司（中心）的必備條件、注冊流程及相關設施等；營養(yǎng)咨詢工作室的工作內(nèi)容及工作流程。
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了解個人開辦營養(yǎng)咨詢公司（中心）的流程、必備的硬件和軟件設施，以及營養(yǎng)師在此領域必須要具備哪些知識和技能。
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7
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營養(yǎng)保健品公司
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營養(yǎng)師在保健品行業(yè)的工作特性和所起的作用
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了解營養(yǎng)師在保健品行業(yè)如何運用營養(yǎng)知識和技能開展保健品或保健食品的營銷工作。
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8
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瑜伽會所
（1天）
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健身會所中營養(yǎng)師所起的作用，以及工作流程。
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運用營養(yǎng)知識和技能對健身會員開展營養(yǎng)咨詢與營養(yǎng)指導。
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