南通開展星級飯店服務員專題培訓

2012年8月22日下午，南通市旅游局組織全市星級飯店千名服務員進行專題培訓。

飯店是旅游產(chǎn)業(yè)的重要組織部分，近幾年來南通星級飯店發(fā)展迅速，現(xiàn)有星級飯店106家，其中五星級1家，四星級17家，三星級36家，二星級52家，客房總數(shù)達到9200多間，但服務員人數(shù)及服務質(zhì)量跟不上飯店的發(fā)展速度。雖然大部分星級飯店加大了員工的培訓力度，但由于薪資待遇不高、行業(yè)吸引力不強，高素質(zhì)人才招不來，一線員工流動率高。飯店管理、服務人員半路出家多，科班出身少，持證上崗率低。這些直接導致飯店業(yè)整體服務水平不穩(wěn)定，成為星級飯店業(yè)發(fā)展的一大困惑。

為增強南通星級飯店服務人員服務技能，提高飯店服務品質(zhì)，南通市旅游局請來了南京旅游職業(yè)學院資深酒店培訓講師計敬，組織市區(qū)星級飯店千名服務人員進行服務禮儀、服務技能的培訓，進一步規(guī)范和統(tǒng)一飯店業(yè)的服務行為。